Elektryczna płyta beztłuszczowa do smażenia i grillowania

Smażenie, grillowanie, pieczenie i gotowanie to sposoby na przygotowywanie potraw w każdej restauracji. Jednak w dzisiejszych czasach klienci poza wyjątkowym smakiem i apetycznym wyglądem dania, chcą by dodatkowo było przygotowane w jak najzdrowszy sposób. Smażenie na patelni z użyciem dodatkowej porcji tłuszczu nie jest zgodne z tymi oczekiwaniami. W takiej sytuacji najlepszym wyborem będzie zastosowanie płyty smażalniczej do beztłuszczowego smażenia i grillowania potraw. Można na niej przygotować wszelkiego rodzaju mięsa, wysmażyć soczyste steki, ale także grillować warzywa, zrobić jajka czy placki i przyrumienić pieczywo.

Jak wybierać płyty smażalnicze?

W pierwszej kolejności warto dobrać rodzaj płyty do potrzeb lokalu. Może ona być ryflowana – do grillowania, gładka lub łączona, czyli na jednej połowie ryflowana, a na drugiej gładka. Wysokiej jakości płyty są polerowane i chromowane co zapobiega przywieraniu przygotowywanych potraw. Następnie warto sprawdzić moc grzania urządzenia, by mieć pewność, że czas smażenia będzie krótki. Nasze płyty mają moc 3,5 W i zakres temperatury do 300°C. Jednocześnie posiadają dwie niezależne strefy grzewcze. Dodatkowo zostały wyposażone w wysuwaną tackę na odpady po smażeniu. Do wykonania urządzeń użyta została wysokogatunkowa stal nierdzewna, która zapobiega korozjom, chroni przed uszkodzeniami, a równocześnie jest prosta w czyszczeniu.