Instanco - Instanco Group
  • Nasze marki
    • Instanco Concept
    • Instanco Property
    • Metal Fens
    • Instanco Construction
    • LAINCRO
    • INCRODO
    • Meble Polcyn
    • Restauracja CZARsushi
    • Blisko Park
    • Zainwestuj w Gastronomię
  • Firma
    • O nas
    • Realizacje
    • Kariera
    • Historia
    • Misja
    • Wizja
    • Odpowiedzialność
    • Press Room
    • Sponsoring
    • Dostawcy
  • Publikacje
  • Aktualności
  • Kontakt

Infolinia

+48 881 799 700

EnglishFrenchGermanPolishRussian
  • Strona główna
  • Biznes gastronomiczny
  • Hot-dog, gdy liczy się szybkość
grillowany hot dog barbecue
08 sty

Hot-dog, gdy liczy się szybkość

Historia hot-dogów sięga aż XV wieku, jednak największą popularność potrawa ta zyskała w Stanach Zjednoczonych pod koniec 1897 roku. Wtedy też otwarte zostało pierwsze stoisko na stadionie baseballowym. Pomysł na szybką przekąskę spodobał się milionom Amerykanów i dziś wielu nie wyobraża sobie imprezy sportowej bez parówki w bułce, a o hot-dogach z Central Parku od czasu do czasu pisują nawet uznane gazety.

Rodzaje Hot-dogów

Mówi się, że ilu kucharzy tyle jest przepisów, a najlepszym z nich są pierogi naszej babci i żurek teściowej. W świecie hot-dogów istnieje także wiele receptur. Niektóre stały się na tyle popularne, nadano im imiona i rozkazano płynąć dumnie przez oceany. Dzięki tak ogromnej popularności, w Europie mamy możliwość spróbować np. przekąski z Cleveland, w której to oprócz parówki, bułkę wypełniają łagodne sosy i frytki. Hot-dog chilijski w swoim składzie zawiera posiekane pomidory i krem z awokado. Nadje mu to niepowtarzalny smak i zapach. Najpopularniejszym typem hot-doga jest oczywiście New York hot-dog. Jest to najbardziej klasyczna opcja składająca się jedynie z kiełbaski, bułki, musztardy i prażonej cebulki. Brzmi prosto, prawda? Przekonajmy się!

Hot-dog taki dobry i szybki

Przygotowanie hot-doga rozpoczynamy od podgrzania bułek. Na rynku jest wiele rodzajów pieczywa przeznaczonego specjalnie do tego typu przekąsek. Niektórzy preferują tzw. hot-doga na zimno, gdzie pierwszy etap pomijamy. W klasycznych wersjach hot-dogów bułki zawsze są podgrzewane. Możemy oczywiście robić to w piekarniku. Musimy wtedy pamiętać o odpowiednim nagrzaniu piekarnika, Jest metoda bardzo czasochłonna i nieekonomiczna (zużywa się dużo energii na pracę samego urządzenia). Zdecydowanie szybszym rozwiązaniem jest skorzystanie ze specjalnego podgrzewacza.

Kontakt Grill marki Instanco to idealne urządzenie umożliwiające szybką i łatwą obróbkę termiczną pieczywa. Umożliwia ono dwustronne podgrzewanie bułki. Kolejnym krokiem jest przygotowanie parówki lub kiełbaski. Często widujemy na stacjach benzynowych rolkowe podgrzewacze. Opiekacz rolkowy to proste w budowie urządzenie, które dokładnie (dzięki obracającym się rolkom) i szybko podgrzewa włożone w rolki mięso. W zależności od potrzeb, firma Instanco oferuje opiekacze o 6,8,10, a nawet 14 rolkach. Kiedy już nasze bułki i parówki, kiełbaski zaczynają się podgrzewać mamy chwilę na przygotowanie dodatków. Kroimy w cienkie plastry ogórka, pomidora i inne warzywa wedle uznania. Przygotowujemy sosy i kiedy urządzenie podgrzewające zakończą swoją pracę możemy przystąpić do składania całego hot-doga. Oczywiście najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie wszystkich dodatków wcześniej, szczególnie kiedy mamy zamówienia na kilka takich przekąsek. Warto też pamiętać o dbaniu o własną przestrzeń w kuchni. Czystość i uporządkowanie może dodatkowo skrócić czas gotowania. Wykorzystanie odpowiednich urządzeń, staranne przygotowanie kuchni i wszystkich niezbędnych dodatkowych składników może znacząco przyśpieszyć cały proces.

Kultura jedzenia hot-dogów

Szybkie i smaczne przekąski ostatnio nabierają na popularności. Codzienność, praca stawia przed nami wiele wymagań, szczególnie w dzisiejszych czasach. Fast-food wydaje się być najlepszym rozwiązaniem, kiedy jesteśmy głodni i musimy zjeść w biegu. Hot-dogi często wybierane są przez kierowców, którzy zatrzymując się na stacji benzynowej wybierają je jako dodatek do kawy. Opiekacze rolkowe i grille coraz częściej spotyka się w dużych korporacjach. W czasie przerwy chętnie korzystają z nich pracownicy; obsługa takich urządzeń jest banalnie prosta, szybka, a samo czyszczenie przebiega bezproblemowo. To wszystko sprawia, że hot-dog staje się powoli najczęściej wybieraną, szybką i tanią przekąską. Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, bądź znacząco ułatwić sobie pracę, producenci tacy jak Instanco oferują stworzone z myślą o hot-dogach opiekacze i kontakt grille. Mając taki zestaw z pewnością każdemu uda się stworzyć idealnego hot-doga, rodem z Nowego Jorku.

Kontakt grill pojedynczy
Opiekacze bułek, Urządzenia grzewcze

Kontakt grill pojedynczy

Czytaj dalej
Opiekacz rolkowy – 6 rolek teflonowych
Opiekacze i podgrzewacze parówek, Urządzenia grzewcze

Opiekacz rolkowy – 6 rolek teflonowych

Czytaj dalej
Opiekacz rolkowy – 14 rolek teflonowych
Opiekacze i podgrzewacze parówek, Urządzenia grzewcze

Opiekacz rolkowy – 14 rolek teflonowych

Czytaj dalej
Tagi:Fast food, hot dog, opiekacz rolkowy, podgrzewanie bułek
Kategorie:Biznes gastronomiczny, Fast-Food

Kategorie

  • Aktualności
  • Biznes gastronomiczny
  • Doradztwo gastronomiczne
  • Fast-Food
  • Gastronomia
  • Grillowanie
  • Instanco
  • Kariera w gastronomii
  • Kawiarnia
  • Lokal gastronomiczny
  • Piece
  • Piekarnia
  • Projekt technologiczny
  • Projektowanie
  • Projekty technologiczne
  • Restauracja
  • Targi
  • Urządzenia chłodnicze
  • Wyposażenie
  • Wyposażenie gastronomii

Najnowsze wpisy

  • Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o projektach technologicznych
  • Jakie są wymogi Sanepidu dla małej gastronomii?
  • Wymagania sanepidu, po co system HACCP w gastronomii?
  • Projekt technologiczny dla kuchni gastronomicznej
  • Małe kawiarnie wygrywają z sieciówkami – jak wykorzystać trend?

Tagi

Biznes gastronomiczny biznes w gastronomii budżet w restauracji doradzctwo gastronomiczne Dora Metal Fast food Food Truck gastro projekty HACCP gastronomia hot-dogi hot dog Instanco Jedzenie na mieście meble ze stali nierdzewnej producent menu w restauracji nowa restauracja obsługa w restauracji opis technologii piece w gastronomii Piec konwekcyjno-mikrofalowy piec konwekcyjno parowy projekt gastronomiczny kuchni projekt kontenera projekt kontenera gastronomicznego projekt kuchni gastronomia projekt kuchni małej gastronomii projektowanie gastronomii projektowanie kawiarnii projekt restauracji projekt sanepid projekt stołówki projekt technologiczny projekt technologiczny zaplecza kuchennego projekt zaplecza gastronomicznego projekt zaplecza kuchennegro restauracja restauracja projekt stołówka dla firm targi eurogastro urządzenia chłodnicze wielkanocne śniadanie w restauracji Witryny ekspozycyjne wyposażenie kuchni w restauracji wyposażenie lokalu gastronomicznego zaplecze gastronomiczne

Instanco Group
sprawdź nasz
kanał YouTube:

ZOBACZ KANAŁ

Tworzymy urządzenia przyszłości

  • Facebook
  • Youtube
  • LinkedIn
  • Instagram

Adres

ul. Dąbrowskiego 439B
60-451 Poznań

NIP: 782-259-19-47
REGON: 362625700
KRS: 0000578176

Pon.-Pt. 8:00 - 17:00

Linki

  • Aktualności
  • Katalogi do pobrania
  • Press Room
  • Dostawcy
  • Sponsoring

Kontakt

Biuro zarządu :

+48 881 799 700

office@instanco.com

Dział marketingu / PR :

+48 881 799 700

marketing@instanco.com

© 2016-2021 Instanco - Wszelkie prawa zastrzeżone. Polityka prywatności i plików cookies

Jesteśmy częścią Grupy Dora Metal

grupa dora metal logo

Wykorzystujemy pliki cookies. Szczegóły znajdziesz w polityce prywatności.