21
paź
Wszystko, co trzeba wiedzieć na temat kuchni molekularnej
Nie wszyscy wiedzą o tym, że początki kuchni molekularnej sięgają już przełomu wieku XVIII i...
25
wrz
Wyciskarki do soków czyli jak wycisnąć zdrowie z owoców
Świeżo wyciskane soki są niezwykle wartościowe, dostarczają organizmowi w krótkim czasie dużą dawkę witamin i...
04
cze
Grill kontaktowy jako wszechstronny pomocnik każdego szefa kuchni
Grill kontaktowy, nazywany też kontakt grillem, to wielofunkcyjne urządzenie z powodzeniem wykorzystywane w każdego rodzaju...
21
maj
Jak kącik gastronomiczny przyciąga nowych klientów i zwiększa potencjał sprzedaży?
Kącik gastronomiczny jest popularnym rozwiązaniem np. na stacjach benzynowych i w niektórych sklepach spożywczych. Cieszy...
23
kwi
Co powinien, a czego nie powinien widzieć Klient w restauracji?
Coraz częściej właściciele restauracji decydują się na ,,otworzenie kuchni” dla klientów. Tak zwany ,,live cooking”...
11
kwi
Co powinno być pierwsze – menu czy projekt kuchni gastronomicznej?
Tworzenie restauracji to bardzo trudne i wymagające zadanie, przy którym trzeba zadbać zarówno o ogólną...
05
kwi
Jak dobrze dobrać witryny ekspozycyjne w gastronomii?
Branża gastronomiczna jest bardzo wymagająca, bowiem jej celem jest satysfakcja klienta, do której potrzebne jest...
25
mar
W jaki sposób szkolić swój zespół w gastronomii?
Osiąganie dobrych wyników sprzedażowych i finansowych jest celem każdego lokalu gastronomicznego. Duże znaczenie mają również...
18
mar
Jak znaleźć idealnego szefa kuchni?
Branża gastronomiczna w Polsce i na świecie z dnia na dzień zyskuje na popularności. Coraz...