Jedzenie to wbrew pozorom nie tylko sposób na zaspokojenie głodu. To także poznawanie nowych smaków oraz sposób na sprawienie sobie odrobiny przyjemności. Bardzo często jemy w pośpiechu. Sprawia to, że posiłek nabiera jedynie przedmiotowego znaczenia. Staje się sposobem na zaspokojenie fizycznego głodu. Każda z restauracji posiada swój własny klimat, to właśnie dzięki niemu mamy szansę rozsmakować się w potrawach. W jaki sposób zmienić sposób jedzenia, aby czerpać podwójne korzyści z posiłków?
Ciągły brak czasu sprawia, że celebrowanie posiłków schodzi na drugi plan. Bez znaczenia staje się także jakość tego, co jemy. Jedzenie typu fast – food nadal jest najbardziej popularną formą odżywiania. Owszem, smażone na głębokim tłuszczu potrawy są smaczne, ale bardzo niezdrowe. W dodatku wszystkie mają bardzo podobny smak. Ludzie są przyzwyczajeni do tego typu dań tak bardzo, że jakakolwiek nowość okazuje się niesmaczna. Zmiana sposobu oraz miejsca odżywiania, początkowo niewielka, z pewnością wpłynie pozytywnie na nasze zdrowie oraz stan psychiczny. Miejscem, które pozwoli cieszyć się spożywanym posiłkiem, uzyskać harmonię oraz da poczucie luksusu, jest restauracja.
Wizyta w restauracji – Jak odnaleźć smak ukryty w jedzeniu?
KONIEC Z JEDZENIEM NA CZAS
Jedzenie to nie wyścig. Spożywanie posiłku jest tak samo ważne, jak nasze pozostałe obowiązki. Nie myślimy nad tym, co jemy, a zastanawiamy się jedynie, czy zdążymy zjeść. Nawet w przypadku bardzo ograniczonego czasu na posiłek istnieje rozwiązanie, które pozwoli na jego celebrowanie. Czasami warto zastąpić żywność typu fast food, jakąś zdrową przekąską, a potem wygospodarować czas na główny posiłek. Włączmy również inny tryb myślenia. Spożywając zdrowo i powoli będziemy o wiele bardziej usatysfakcjonowani, odprężeni i zdolni do efektywniejszej pracy, co przełoży się na jej efekty, a tym samym poświęcony jej czas. Niech czas przeznaczony na posiłek będzie jednocześnie przerwą, która pozwoli zregenerować siły.
ZŁOTE 20 MINUT
Bardzo ważny jest czas, jaki poświęcamy na spożywanie posiłku. Jedząc szybko, spożywamy zbyt dużą ilość kalorii. Dzieje się tak, ponieważ mózg potrzebuje około 20 minut od momentu rozpoczęcia posiłku do chwili przyjęcia sygnału o nasyceniu. Jedząc powoli, szybciej będziemy najedzeni. Zmniejszy to ilość spożytych kalorii, a w perspektywie czasu naszą wagę. O zasadzie 20 minut powinny pamiętać zwłaszcza osoby dbające o sylwetkę.
ZWOLNIJ JEDZĄC
Powolne jedzenie, to nie tylko mniejsza ilość pochłoniętych kalorii. Jedząc w ten sposób mamy okazję zapoznać się ze smakami oraz potrzebami własnego organizmu. Trudno ucieszyć zmysł smaku połykając niepogryzione jedzenie. Siedząc w restauracji przejrzyjmy dokładnie menu i wybierzmy coś nowego. Następnie powoli przeżuwajmy każdy kęs i zdecydujmy, czy danie odpowiada naszemu gustowi smakowemu.
Sposób ten ułatwi zmianę nawyków żywieniowych i wybór zdrowszych zamienników ulubionych dotychczas fast foodów. Prawdopodobieństwo tego, że wyszukane danie po pewnym czasie stanie się dla naszego podniebienia o wiele atrakcyjniejsze niż popularne frytki, jest stuprocentowe. Różnicę pomiędzy jedzeniem w barze fast food a jedzeniem w restauracji odczujemy nie tylko na podniebieniu, ale także na zdrowiu. Znikną kłopoty trawienne, osłabienie oraz problemy skórne. Zmiany nastąpią między innymi dzięki lepszemu przeżywaniu pokarmów, co wpływa także na zwiększone przyswajanie składników odżywczych.
RADOŚĆ UKRYTA NA TALERZU
Przyjemność z jedzenia jest bardzo ważna. Nie bez przyczyny zajadanie się czekoladą lub ulubionymi lodami pomaga w chwilach słabości. Na poprawę nastroju wpływ ma także wiele innych produktów spożywczych. Sęk w tym, które? Jest to uwarunkowane preferencjami. Warto sporządzić sobie indywidualną listę dań „na poprawę nastroju” i w miarę upływu czasu oraz odbytych w restauracji wizyt, poszerzać ją o kolejne nowości. Najlepiej, gdyby tego typu luksusy nie wpływały negatywnie na naszą wagę i zdrowie. Restauracje zostały stworzone właśnie po to, aby spożywanie posiłków sprawiało przyjemność.
JEDZENIE NA PIERWSZYM MIEJSCU
Jedzenie przed telewizorem lub przed laptopem nabiera charakteru mechanicznego. Nie skupiamy się wówczas nad spożywanymi produktami a nad wykonywaną w tym czasie czynnością. Dzieje się tak, ponieważ jedzenie jest mało angażujące. Coraz częściej łączymy je z różnorodnymi zajęciami. Jemy idąc, rozmawiając lub czytając gazetę. Pochłaniamy zawartość talerza automatycznie jak roboty. Jeśli zależy nam na prawdziwym smakowaniu potraw, musimy skupić się tylko na tym. Łączenie jedzenia z innymi czynnościami odbywa się zwykle w domu lub w pracy. Restauracja jest miejscem, na którego terenie, nie wypada stawiać jedzenia na drugim miejscu. Czas spędzony w restauracji można przeznaczyć także na relaks, zaspokojenie głodu, docenienie roli kucharza oraz poznanie własnych potrzeb.
UCZTA DLA WSZYSTKICH ZMYSŁÓW
Wizyta w restauracji to czas na pobudzenie zmysłów. Jedzenie podawane w restauracji można smakować, wąchać, ale także oceniać walory wizualne. Tylko tu wszystko jest dopracowane i dopięte jest na ostatni guzik. Żadne danie typu fast food nie zaspokoi zmysłu węchu, nie zrobi na nas też wrażenia swoim wyglądem. Zamawiając potrawę w restauracji możemy spodziewać się, że będzie miała ona idealną temperaturę oraz konsystencję. Warunki, jakie panują w restauracjach sprzyjają odkrywaniu nowych smaków. Jeśli zależy nam na odrobinie prywatności w trakcie posiłku poszukajmy, jak najbardziej odosobnionego miejsca. Najłatwiej będzie poprosić o takie kelnera. Cisza i niewielka ilość bodźców, z pewnością pozytywnie wpłynie na zwiększenie doznań płynących ze spożywania potrawy.