Niezależnie od tego, jaki lokal mamy zamiar stworzyć i jakie będzie jego przeznaczenie, jeśli jest on związany z branżą gastronomiczną jest zobligowany spełniać z góry narzucone kryteria związane z bezpieczeństwem, higieną oraz komfortem pracy. Aby lokal spełniał wszystkie wymogi techniczne i formalne, warto skorzystać z pomocy specjalistycznych biur projektowych, które zajmują się wykonywaniem kompleksowych planów technologicznych dla obiektów gastronomicznych. Niezastosowanie się do obowiązujących przepisów BHP i Sanepidu może skończyć się wysokimi karami, niepotrzebnymi dodatkowymi kosztami, a nawet zamknięciem lokalu. Niw stanowi różnicy, czy mamy zamiar otworzyć restaurację czy prowadzić stołówkę, projekt technologiczny jest tu konieczny.
Fachowy projekt technologiczny stołówki
Sporządzając projekt stołówki inwestor ma możliwość wczesnego sprawdzenia, ile lokal będzie wymagał nakładów, a także zagwarantuje bezpieczeństwo inwestycji. Fachowo wykonany projekt technologiczny stołówki dostarczy wiedzę dotyczącą sposobu ulokowania sprzętów oraz rozplanowania pomieszczenia, aby było jak najbardziej funkcjonale. Opracowanie projektu odpowiada również na takie zagadnienia, jak zarządzanie mediami: wodą, ściekami, energią, gazem i ich kosztami. Projekt stołówki to ustalenie menu, to określenie przewidywanego planu sprzedażowego, to wytyczne odpowiedniej ilości miejsc siedzących na sali, to opracowanie technologii wydawania posiłków, to także określenie ilości i sposobu kasowania. To również technologia przygotowania i obróbki termicznej produktów. To zestawienie sprzętowe wraz z opisem procesów technologicznych zachodzących na zapleczu i froncie stołówki. Czy projekt jest potrzebny? Oczywiście!
Właściwe wykonane projekty stołówek
Nasza firma zajmuje się wykonywaniem projektów stołówki oraz innych lokali gastronomicznych od wielu lat. Świadczymy kompleksowe usługi, które gwarantują naszym klientom bezpieczeństwo oraz odciążają ich od załatwiania wszelkich formalności projektowych. Zgłaszając się do nas masz pewność, że wykonamy wszystko z należytą dbałością i pomożemy na każdym etapie realizacji. Każdy projekt jest dostosowany do indywidualnych potrzeb klienta. Dbamy o kontakt z klientem – w celu jak najlepszego zrozumieniu wizji klienta czego efektem ma być projekt całkowicie zgodny z jego oczekiwaniami co jest dla nas absolutnym priorytetem.
Wykonujemy projekty stołówek dla firm, szkół, przedszkoli, szpitali i wielu innych instytucji użyteczności publicznej i prywatnej. Naszym celem jest zapewnienie usługi, która będzie korzystna i satysfakcjonująca dla obu stron. Współpracujemy tylko z najlepszymi specjalistami. Gwarantujemy projekt zgodny z obowiązującymi przepisami sanitarno – higienicznymi, z przepisami BHP i wymogami HACCP. Dzięki współpracy z nami masz pewność, że opracowany przez nas projekt technologii gastronomicznej będzie spełniał wszystkie wymogi prawne, ale przede wszystkim spełni oczekiwania wywołując uśmiech na twarzy. Nasi projektanci czekają na Ciebie!