– Nie tylko stacje paliw postawiły na gastronomię, coraz częściej sklepy spożywcze wzbogacają swoją ofertę o tego typu rozwiązania. Przewidujemy, że również małe, niezrzeszone placówki będą rozszerzać swoją ofertę o dania gotowe – mówi Jacek Polcyn, Prezes Zarządu firmy Instanco, produkującej koncepty gastronomiczne.
Promujecie Państwo swoje regały grzewcze do dań gotowych. Jaki był motyw stworzenia tego produktu?
Aktualne trendy – rynek sklepów typu convenience i gastronomii idzie w kierunku dań gotowych. Są one regenerowane na miejscu, co pozwala klientowi szybko spożyć posiłek. Ten trend będzie się cały czas rozwijał. Widać, że nie tylko stacje paliw postawiły na gastronomię, ale też coraz częściej sklepy spożywcze wzbogacają swoją ofertę o tego typu rozwiązania. Uważam, że niedługo również małe placówki, niezrzeszone w sieciach będą rozszerzały swoją ofertę o koncepty gastronomiczne.
Które kanały sprzedaży są obecnie głównym adresatem tego rozwiązania?
To przede wszystkim sklepy stacjonarne i stacje paliw, czyli miejsca, gdzie łączona jest funkcja gastronomiczna i sprzedażowa. Nasze urządzenia mogą być ustawiane samodzielnie w przestrzeni sklepowej lub zabudowane przy kasie.